Appold ist der Familienname folgender Personen:
- Johann Leonhard Appold (1809–1858), deutscher Kupfer- und Stahlstecher
- Karl Appold (1840–1884), deutscher Maler, Kupferstecher und Illustrator
- Uwe Appold (* 1942), deutscher Designer, Bildhauer und Maler
Siehe auch:
- Appolt
- Apold
